60 Minuten
12 Zutaten
Omnivore
Zutaten
für 2 Personen
3
40 g
600 g
250 ml
750 g
250 g
150 g
…
Zwiebeln
Butterschmalz
Grünkohl, küchenfertig, grob gehackt, frisch oder TK
Gemüsebrühe
Kartoffeln
Krakauer
Crème fraîche
…..
Zubereitung
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel fein würfeln. 2 Zwiebeln in Ringe schneiden. 20 g Butterschmalz in einem Schmortopf erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Kohl dazugeben, Brühe angießen und zugedeckt ca. 45 Min. schmoren.
Schritt 2
Kartoffeln waschen und in 20 Min. weich garen. Krakauer pellen und in Scheiben schneiden. Crème fraîche, Senf, Milch, Salz
