45 Minuten
12 Zutaten
Omnivore
Zutaten
für 2 Personen
500 g
400 g
2
1
1
50g
800 ml
…
Grünkohl
Süßkartoffeln
rote Paprika
rote Peperoni
große Zwiebel
Butterschmalz
Gemüsebrühe
…..
Zubereitung
Schritt 1
Grünkohl putzen, Blätter abstreifen, waschen und klein schneiden. Süßkartoffeln schälen. Paprika waschen, halbieren, weiße Trennwände und Kerne entfernen. Beides klein würfeln. Peperoni putzen, entkernen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
Schritt 2
Die Zwiebel und die Peperoni in einem großen Topf im heißen Butterschmalz ca. 3 Min. andünsten. Grünkohl, Süßkartoffeln und Paprika zugeben und 3-4 Min. mitdünsten
