20 Minuten
10 Zutaten
Pescetarisch
Zutaten
für 2 Personen
300 g
2
1 EL
2 EL
1 TL
1 Prise
4
…
Baby-Spinat
Schalotten
Butter
Crème fraîche
Sahnemeerrettich
frisch geriebene Muskatnuss
Barschfilets mit Haut
(à ca. 150 g)
…..
Zubereitung
Schritt 1
Den Spinat waschen und trocken schleudern. Die Schalotten schälen und fein würfeln. In einer großen Pfanne die Butter zerlassen und die Schalotten darin bei mittlerer Hitze andünsten.
Schritt 2
Den Spinat dazugeben, gut untermischen und zusammenfallen lassen. Crème fraîche und Sahnemeerrettich einrühren. Den Spinat mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und bei kleiner Hitze ziehen lassen
